حيث إن بذور فول الصويا تحتوي على نسبة قليلة من الزيت حوالي 20% فإن الطرق المستخدمة لا تعتمد على العصر الآلي للبذور ولذلك نجد أن أكثر الطرق استعمالاً لاستخلاص الزيت تعتمد على المذيبات العضوية مثل نظامي الهكسان أو أيزوهكسان وبنتان أو البنزين على درجة حرارة 50 درجة مئوية. • وقبل عملية الاستخلاص تعرض البذور لدرجة حرارة أكثر من 100 درجة مئوية لفترة قصيرة لتثبيط أنزيم لايبوكسي جنيز Lipoxygenase ذي القدرة على أكسدة الأحماض الدهنية الغير مشبعة بالهيدروجين في الزيت.• وحديثاً أدخلت طريقة استخلاص الزيت باستعمال ثاني أكسيد الكربون السائل تحت ضغط عال 3000-10000 رطل بوصة مربعة. على درجة حرارة 50 درجة مئوية. وبعد استخلاص الزيت يعالج لترسيب الأصماغ
More
يزيد نسبة الإصابة بمرض السكري: أثبتت دراسة أن اتباع نظام غذائي يحتوي على زيت الصويا هو أكثر ضررًا من اتباع نظام غذائي يحتوي على زيت الفركتوز أو جوز الهند.
More
فوائد زيت فول الصويا للبشرة. هناك العديد من فوائد زيت فول الصويا للبشرة، منها: [٢] حماية البشرة وتغذيتها؛ لاحتواء زيت فول الصويا على حمض اللينوليك (بالانجليزية: Linoleic acid)، والآيسوفلافون ...
More
2020年6月6日 تتعدد الأسباب التي تجعل من زيت فول الصويا خطرا يحوم حول صحة من يحرصون على تناوله، إذ تعرف عملية الهدرجة الجزئية التي يشهدها هذا الزيت في إفراز دهون غير طبيعية تساهم إذن في زيادة فرص المعاناة من أمراض بمختلف درجات
More
زيت فول الصويًا واحد من أفضل الزيوت المغذية للبشرة، إذ إنه يعمل على ترطيب البشرة وتقليل علامات الشيخوخة وتجديد خلايا البشرة، لذا يمكنك استخدامه على بشرتك بخلطه بكميات متساوية مع العسل النحل وتوزيعه على البشرة بالتساوي لمدة 30 دقيقة، ثم اغسلي بشرتك
More
2018年7月30日 يعتبر زيت فول الصويا أكثر صحة من معظم الزيوت النباتية الأخرى نظرا لتشكيلة جيدة من الأحماض الدهنية الأساسية التي يحتاجها الجسم للبقاء في صحة جيدة .
More
زيت فول الصويا: زيت نباتي، مستخرج من بذور نبات فول الصويا، يستخدم في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، عن طريق تقليل امتصاصه من الأمعاء، بالإضافة إلى تخفيض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم، كما يستخدم لعلاج التهاب المفصل التنكسي. الاعراض
More
زيت فول الصويا أفضل الأنواع للطهي وفوائده مدهشة. يُعدُّ زيت الصويا مثاليّاً لعملية القلي العميق؛ حيث يتميز بنقطة احتراق «Smoke point» مرتفعة، وهي 256 درجة مئوية، بالإضافة إلى أنّه منخفض التكلفة.
More
- تجديد خلايا البشرة: فول الصويا يحتوي على فيتويستروغنز والاستروجين النباتي، التي تساعد في تجديد خلايا البشرة، ولكن لا تقلقي، هذا نوع من الاستروجين لا يتغلغل إلى مجرى الدم لأن التركيب الجزيئي لفول الصويا هو أقل من الزيوت الأخرى. اليكم من موقع صحتي المزيد من
More
